Cookies aux graines d’abricot et de cranberries

Hello les gourmands!

Je vous l’avais promis ! Voici la recette de mes cookies aux graines cranberry & abricot !

Vous pouvez retrouver ces shots de graines sur la boutique en ligne.

Ce sont des cookies plutôt moelleux et terriblement divins ! Difficile d’y résister 😉

Les ingrédients des cookies aux graines

• 120g de flocons d’avoine mixés
• 1 œuf
• 4 cuillères à soupe de sucre complet
• 125ml d’huile de coco fondue
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• Une pincée de sel
• 2 cuillères à café de vanille liquide
• 1 petite poignée de pépites de chocolat
• 1 sachet de graines Good 4 You

La préparation des cookies

1. Dans un saladier, mélangez la vanille, l’œuf et le sucre complet. Ajoutez l’huile de coco que vous avez préalablement laissé refroidir. Mélangez.
2. Versez les flocons d’avoine mixés en farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez les pépites de chocolat et les graines.
3. Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, faites 6 tas de pâte (les cookies vont gonfler, ça fera 6 gros cookies!).
4. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 8 minutes. Dès que les bords sont dorés, vous pouvez les sortir du four et les laisser refroidir.

N’hésitez pas à faire plus de cookies, personnellement, j’adooore les gros cookies 🙂 #gourmande héhé. Vous pouvez facilement en faire 10 😉

Bonne dégustation,

Isadora